第39章 老虎肉吃过吗?
现在是1976年冬,距离《野生动物保护法》颁布还有十几年光景。¢s_o?k~a·n_s_h+u¨./c¨o-m′ 在当下,打死老虎不仅不是犯罪,还是为民除害的英雄行为。 因此,打死老虎的陆怀山丝毫不慌。 到了第二天上午。 院子里传来沉重的脚步声,陆怀山抬头望去,只见张铁柱扛着个鼓鼓囊囊的麻袋走了进来。 "铁柱叔,您这是……"陆怀山赶忙迎上去。 "皮子给你送来了!"张铁柱把麻袋往地上一放,抹了把汗,"按老法子用硝石和草木灰鞣的,再晒个把月就能用了。" 陆怀山解开麻袋,一张金黄油亮的虎皮展现在眼前。虎皮上的斑纹清晰可见,摸上去己经没了血腥气,只剩下淡淡的草木香。 "这手艺……"陆怀山由衷赞叹,"不愧是老把式!" 张铁柱嘿嘿一笑,粗糙的大手在衣襟上擦了擦:"没啥,祖传的手艺。就是……"他突然压低声音,"这皮子你可得藏好咯,今早听说己经有人在打听这事。" 陆怀山会意,从怀里摸出准备好的三张大团结:"铁柱叔,这点心意……" "使不得使不得!"张铁柱连连后退,双手首摆,"帮你鞣皮是应当的,哪能要钱!" "您要是不收,这皮子我也不好意思要了。/r,i?z.h?a¨o¨w+e-n?x?u.e\.¢c~o+m-"陆怀山硬把钱塞进老人兜里,"再说了,往后说不定还得麻烦您。" 张铁柱推辞不过,只得收下,临走时又回头叮嘱:"记住啊,皮子要挂在阴凉处,千万别晒着!" 林晚秋从屋里探出头来:"铁柱叔,喝口茶再走吧!" "不了不了,"老人摆摆手,脸上的皱纹舒展开来,"家里老婆子还等着吃饭呢!" 陆怀山送走老猎户张铁柱后,便回来好好看看虎皮。 他暗自盘算着:虎皮要留着,几十年后这可是有价无市的宝贝;现在集体制,虎肉昨晚己经分给乡亲们;至于虎骨虎鞭……他心念一动,这些珍贵药材早己经放在了灵泉空间。 "怀山兄弟!晚秋妹子!我们来看看虎皮!"周淮茹拉着槐花气喘吁吁地跑来,看到地上的虎皮时,整个人也兴奋起来。 槐花蹦蹦跳跳地凑到虎皮跟前,小手轻轻抚摸着金黄的皮毛:"哇!比大黑的毛还软和!" "槐花!"周淮茹急忙把女儿往后拽,自己却不自觉地往前倾了倾身子。\萝!拉\小_说~ _蕞·鑫¢漳?洁-庚!辛·哙^她的指尖在距离虎皮一寸的地方停住,像是怕惊扰了什么似的。 抬起头时,她的眼眸亮得惊人,声音里带着几分颤抖:"怀山兄弟...你可真...真了不起..." 到了中午,周淮茹拉着槐花回家去了。 林晚秋喜滋滋地推着陆怀山来到灶房。 今天要吃老虎肉,她不会做,只能把陆怀山请来掌厨。 可陆怀山也不会啊。 他看着案板上的虎肉发愁。前世在广州见过"龙虎斗",但那用的是猫肉。这真正的老虎肉该怎么料理? "要不……炖煮?"林晚秋提议道,眼睛亮晶晶的,"我还没吃过老虎肉呢!" 陆怀山揉了揉她的脸蛋:"小馋猫,去生火。" 大铁锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡,虎肉在沸水中翻滚。 陆怀山加入葱姜去腥,又撒了一把加碘精盐。浓郁的肉香很快弥漫开来,林晚秋不停地吸着鼻子,像只等待投喂的小猫。 "好了没啊?"这己经是她第五次发问了。 陆怀山夹起一块尝了尝,眉头立刻皱了起来。肉质又柴又硬,还有股说不出的腥膻味。"看来得用重料。"他嘀咕着,从空间里取出花椒、八角和桂皮。 加了香料的肉汤味道好了些,但虎肉依然难以下咽。林晚秋嚼了半天,最后还是吐了出来:"好难吃!跟嚼牛皮似的!" "哈哈哈!"陆怀山大笑,"就当尝个新鲜。" 这时,院外响起周淮茹的声音。 "怀山兄弟!"周淮茹手里端着个陶碗,走进院子,"我……我想问问老虎肉怎么做……" “嫂子,我们在灶房。”陆怀山对着院子喊,等周淮茹进来,便给她盛了一碗:"正好,带回去尝尝。记得多放香料,炖久些,不然难吃。" 周淮茹接过碗时,手指不经意地擦过陆怀山的手背,眼神有点慌乱。 陆怀山对周淮茹教了炖煮的方法,道:"这肉得